Von der Idee zum
steirischen Original
Steirische Mandeln? Ja, richtig gelesen! Michael, Raphael haben das Unmögliche möglich gemacht – sie haben Mandelbäume in die Steiermark geholt – trotz Wetterlaunen, Frost und vielen skeptischen Blicken.
Mit Geduld, Begeisterung und einer guten Portion Mut ist daraus etwas Einzigartiges entstanden: Mandeln, die hier bei uns wachsen, reifen und ihren unverwechselbaren Geschmack entfalten.
Heute stehen in ihren Gärten hunderte Bäume, die zeigen, was möglich ist, wenn man an eine Idee glaubt – und sie einfach pflanzt.
2 LANDWIRTE, EIN
GEMEINSAMER TRAUM.
Was mit einer mutigen Idee begann, ist heute eine kleine Erfolgsgeschichte aus der Steiermark: Michael und Raphael – zwei Freunde, die sich zusammengeschlossen haben, um
Mandeln hier bei uns zu kultivieren. Sie teilen die Freude am Boden, die Liebe zum Handwerk und den Glauben daran, dass Regionalität Zukunft hat.
MICHAEL
Auf seinem Biohof im steirischen Vulkanland führt Michi den Familienbetrieb bereits in vierter Generation. Wo früher Wein wuchs, stehen heute rund 1.200 Mandelbäume – ein mutiges Experiment, das sich gelohnt hat. Mit Leidenschaft, viel Familie und langen Verarbeitungstagen bis spät in die Nacht entstehen hier knackige „Moundln“ mit Charakter. Am liebsten greift Michi selbst zu den gerösteten und gesalzenen Mandeln – weil sie einfach immer passen.
RAPHAEL
Die Idee zur Mandel kam Raphael unter einem Baum – wortwörtlich. In Südtirol saß er mit seiner Frau im Schatten einer Mandelblüte und dachte: „Das wird cool!“ Gesagt, getan: Heute wachsen seine Mandeln Seite an Seite mit Reben auf den sonnigen Hängen seines Weinguts.
Für ihn ist jede Blüte, jeder Duft ein Stück Abenteuer.
Lieblingsprodukt? Die Edelbitter-Schoko-Mandeln – edel, kräftig und ein bisschen rebellisch. So wie Raphael selbst.
Für ihn ist jede Blüte, jeder Duft ein Stück Abenteuer.
Lieblingsprodukt? Die Edelbitter-Schoko-Mandeln – edel, kräftig und ein bisschen rebellisch. So wie Raphael selbst.
